Une recette facile à suivre pour réaliser une confiture de fraise

Grand classique des petits-déjeuners et des goûters d’après-midi, la confiture de fraise est une des confitures préférées des petits comme des grands pour accompagner leurs tartines depuis des générations. Délices et Gourmandises vous propose une recette simple mais efficace pour transformer vos fraises en confiture.

fraise

Les conseils de Délices et Gourmandises pour réussir une confiture de fraise

Pour réaliser votre confiture, Délices et Gourmandises part sur la base de deux kilos de fraises pour 200g d’édulcorant de synthèse (spécial cuisson). Inutile de vous attarder sur l’aspect de vos fraises ! Qu’elles soient belles ou non, elles seront de toute manière broyées pour réaliser la confiture. Assurez-vous tout simplement de leur fraîcheur au moment de l’achat. Pour commencer, lavez et équeutez vos fraises avant de les couper grossièrement puis de les mettre dans une terrine. Placez une couche de fruit puis une couche d’édulcorant en créant des strates pour une bonne macération.

Une fois que l’édulcorant aura bien fondu, versez le tout dans une casserole et commencez à faire bouillir en remuant régulièrement durant 10 minutes à feu vif pour obtenir une cuisson optimale des fraises. Laissez ensuite reposer la mixture entre 12 h et 24 h puis relancez la cuisson. Attendez 10 minutes après ébullition avant d’éteindre et c’est prêt. N’oubliez pas de retirer l’écume qui va se former à la surface au fur et à mesure de la cuisson. Il ne vous reste plus qu’à verser votre confiture dans un pot ou un bocal stérilisé et de la laisser refroidir à température ambiante.

De la confiture de fraise disponible chez Délices et Gourmandises

Si vous ne trouvez pas le temps de réaliser vous-même votre confiture ou que la saison des fraises est malheureusement passé, sachez qu’il vous sera possible de vous procurer de la bonne confiture de fraise en toute saison chez Délices et Gourmandises. Sans ajout de sucre et réalisée avec des fraises sélectionnées pour leur qualité, la confiture produite par Délices et Gourmandises offre un goût fruité naturel et prononcé. De plus, elle présente une très faible valeur calorique et sera idéale pour accompagner un régime diététique.

Grand classique des petits-déjeuners et des goûters d’après-midi, la confiture de fraise est une des confitures préférées des petits comme des grands pour accompagner leurs tartines depuis des générations. Délices et Gourmandises vous propose une recette simple mais efficace pour transformer vos fraises en confiture.

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Les conseils de Délices et Gourmandises pour réussir une confiture de fraise

Pour réaliser votre confiture, Délices et Gourmandises part sur la base de deux kilos de fraises pour 200g d’édulcorant de synthèse (spécial cuisson). Inutile de vous attarder sur l’aspect de vos fraises ! Qu’elles soient belles ou non, elles seront de toute manière broyées pour réaliser la confiture. Assurez-vous tout simplement de leur fraîcheur au moment de l’achat. Pour commencer, lavez et équeutez vos fraises avant de les couper grossièrement puis de les mettre dans une terrine. Placez une couche de fruit puis une couche d’édulcorant en créant des strates pour une bonne macération.

Une fois que l’édulcorant aura bien fondu, versez le tout dans une casserole et commencez à faire bouillir en remuant régulièrement durant 10 minutes à feu vif pour obtenir une cuisson optimale des fraises. Laissez ensuite reposer la mixture entre 12 h et 24 h puis relancez la cuisson. Attendez 10 minutes après ébullition avant d’éteindre et c’est prêt. N’oubliez pas de retirer l’écume qui va se former à la surface au fur et à mesure de la cuisson. Il ne vous reste plus qu’à verser votre confiture dans un pot ou un bocal stérilisé et de la laisser refroidir à température ambiante.

De la confiture de fraise disponible chez Délices et Gourmandises

Si vous ne trouvez pas le temps de réaliser vous-même votre confiture ou que la saison des fraises est malheureusement passé, sachez qu’il vous sera possible de vous procurer de la bonne confiture de fraise en toute saison chez Délices et Gourmandises. Sans ajout de sucre et réalisée avec des fraises sélectionnées pour leur qualité, la confiture produite par Délices et Gourmandises offre un goût fruité naturel et prononcé. De plus, elle présente une très faible valeur calorique et sera idéale pour accompagner un régime diététique

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