À la découverte de l’AOC Buzet avec les Délices et Gourmandises

Le Buzet désigne un vin d’appellation d’origine contrôlée produit dans la région viticole d’Agen. Le vignoble de Buzet s’étend sur près de 2000 hectares, autour de Buzet-sur-Baïse. Il produit du vin de caractère, à partir de cépages blancs comme la muscadelle, sauvignon et le sémillon, et de cépages rouges, principalement du cabernet-franc, cabernet sauvignon, côt et merlot. Délices et Gourmandises vous invite à en découvrir davantage sur ce vin AOC.

Les vins de Buzet, issus d’un terroir riche

Le vignoble de Buzet bénéficie de conditions de culture idéales. Le climat océanique chaud, l’altitude, et le terroir composé d’argile, limons et graves, assurent aux vignes d’excellentes conditions de développement. A l’automne, saison de maturité des raisins, le bel ensoleillement de la région permet d’obtenir des fruits parfaitement mûrs, essentiels pour produire du bon vin. Le Buzet propose à la fois du vin rouge, rosé, et blanc. La coopérative Les Vignerons de Buzet constitue la cave majeure de la région. Elle réalise près de 97% de la production. Quelques indépendants font également la renommée de la région.

La sélection de Buzet de Délices et Gourmandises

A consommer tous les jours ou pour une occasion spéciale, vous ne manquerez pas de trouver un bon vin de Buzet. Rouge, rosé ou blanc, les vins de Buzet se marient avec les apéritifs, les entrées et  les plats principaux. Pour réaliser un parfait accord, privilégiez les mets et plats du sud-ouest pour le menu. En guise d’exemple, le Buzet rouge accompagne à merveille une salade de gésiers confits, le confit de canard, ou encore le cassoulet. Le blanc convient aux préparations à base de fruits de mer, aux assiettes de charcuterie et fromages. Pour le rosé, les sommeliers le recommandent pour accompagner du jambon d’Ardenne, des œufs pochés bayonnaises, une truffade ou des saucisses de foie. Pour apprécier pleinement l’arôme et la saveur de ces vins, Délices et Gourmandises vous propose une belle sélection de Buzet AOC.

 

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>