Monthly Archives septembre 2017

La recette de sabayon de fraises et meringue

Les amoureux de l’Italie seront ravis de servir ce dessert succulent qui nous vient d’Italie. Rien qu’avec les yeux, il donne l’eau à la bouche sans parler de son goût qui réveille assurément les papilles ! Et son jeu de texture surprendra plus d’un ! Essayez au plus vite cette recette proposée par Délices et Gourmandises, elle est facile et rapide à préparer.

Pour un dessert pour 6 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants

– 2 meringues achetées chez le pâtissier
– 600 g de fraises

Pour le sabayon

– 120 g de sucre
– 6 jaunes d’œufs
– le jus d’un 1/2 citron
– 20 cl de vin blanc sec (type chardonnay)

Les quelques étapes de la préparation

– Selon la taille des fraises, vous avez le choix entre les couper en quatre ou en deux ou les laisser entières, et...

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Recette de dollars

Les dollars dont il est question ici sont des biscuits et non les billets verts. Ces pâtisseries seraient originaires des pays du Maghreb. Ils sont parfaits pour l’heure du thé ou en accompagnement d’une glace. Cela vous prendra à peine une demi-heure pour les préparer chez vous. En voici une recette facile à réaliser.

Pour une douzaine de biscuits, il faut :

– 150 g de farine
– 100 g de beurre ramolli
– 125 g de sucre
– 4 cl de rhum ambré
– 1 œuf

Si vous le voulez, vous pouvez également ajouter une poignée de raisins secs que vous mettrez préalablement à tremper dans un demi-verre de rhum.

Comment préparer vos dollars ?

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Versez le rhum dans un bol puis cassez-y l’œuf. Battez bien pour obtenir un mélange homogène.
Faites...

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Une recette de petits financiers aux raisins blancs

Voici pour vous une autre version de la recette des financiers nature aux amandes. Cette variante que vous propose Délices et Gourmandises est une autre formule utilisant des raisins blancs. Elle vous plaira sûrement! Celle-ci a gardé la même base que les autres recettes de financier, sauf que les graines de pavot et les raisins sont ajoutés avant la cuisson. Vous pouvez l’essayer, car elle est très facile à réaliser et les ingrédients ne coutent pas cher. Les papilles de vos convives en seront plus que ravies !

Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes

– 1 grappe de raisins blancs
– 50 g de poudre d’amande
– 150 g de sucre
– 4 blancs d’œufs
– 80 g de beurre
– 1 cuil. à soupe de graines de pavot
– 50 g de farine

La phase de préparation

– Préchauffez le four à 180° (t...

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