Monthly Archives octobre 2016

La gaufre au caramel, une suggestion de Délices et Gourmandises

Véritable rayon de miel, la gaufre est une pâtisserie de pâte légère aux dessins caractéristiques qui s ‘accommode de nombreuses manières, Délices et Gourmandises nous faisant découvrir la recette au caramel.

Délices et Gourmandises nous en dit plus sur la gaufre

Venant du latin « gafrum », qui signifie rayon de miel, la gaufre doit son dessin à un forgeron du XIIe siècle qui inventa le « fer à oubliés » marquant la pâte comme un rayon de ruche. De la recette d’origine des « oubliés », proche de celle des hosties (un peu de farine et d’eau), à la gaufre du XVIIIe siècle où elle se para d’œufs et de lait, la gaufre devint une tradition de la Belgique.

Mais leur forme varie selon leur origine. Délices et Gourmandises vous apprendra peut-être que la g...

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Délices et Gourmandises vous fait redécouvrir les langues de chat

Délices et Gourmandises langues de chat

La langue de chat peut se décliner en dessert ou goûter, s’accompagnant savoureusement de différentes boissons. Nous vous partageons ici mille et une façons de les déguster. Faciles à préparer, les langues de chats peuvent aussi se commander auprès de Délices et Gourmandises.

L’art de savourer les langues de chat avec Délices et Gourmandises

Ce biscuit imiterait donc la forme d’une langue de chat : mince, légèrement allongé aux bords arrondis. Trempé dans du café ou accompagné de glace, c’est un vrai délice ! La langue de chat se déguste également avec un bon vin mousseux et certaines liqueurs. Conservés dans une boîte métallique, ces biscuits secs croustillants assouvissent vos envies de douceurs pendant plusieurs jours...

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À la découverte de l’AOC Buzet avec les Délices et Gourmandises

Le Buzet désigne un vin d’appellation d’origine contrôlée produit dans la région viticole d’Agen. Le vignoble de Buzet s’étend sur près de 2000 hectares, autour de Buzet-sur-Baïse. Il produit du vin de caractère, à partir de cépages blancs comme la muscadelle, sauvignon et le sémillon, et de cépages rouges, principalement du cabernet-franc, cabernet sauvignon, côt et merlot. Délices et Gourmandises vous invite à en découvrir davantage sur ce vin AOC.

Les vins de Buzet, issus d’un terroir riche

Le vignoble de Buzet bénéficie de conditions de culture idéales. Le climat océanique chaud, l’altitude, et le terroir composé d’argile, limons et graves, assurent aux vignes d’excellentes conditions de développement...

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