Monthly Archives juin 2016

La recette de confiture de fruits exotiques avec Délices et Gourmandises

Aliment phare du petit-déjeuner ou du gouter, la confiture fait le plaisir des petits comme des grands. Fraise, pêche, pomme, etc., ses multiples variétés permettent de satisfaire tous les goûts et de diversifier les plaisirs. Délices et Gourmandises vous invite à goûter ses confitures diététiques. Découvrez aussi la recette de la confiture de fruits exotiques.

La confiture : une méthode ancienne de conservation des fruits

L’origine de la confiture remonte bien loin dans l’Histoire. Les premiers écrits sur le sujet datent de l’an 73 après JC. Les fruits étaient alors principalement cuits dans du miel, du sirop ou du vin. La recette vient de l’Orient, et elle est née du besoin de conservation des fruits...

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La recette du coq au vin par Délices et Gourmandises

La recette du coq au vin remonte à l’époque de Jules César durant laquelle le vin était symbole d’opulence tandis que le coq était synonyme de fierté, mais aussi de festin en Gaule. Délices et Gourmandises vous aide à préparer ce grand classique de la cuisine traditionnelle française qui reste un plat idéal à servir à tout moment.

Réussir votre coq au vin avec Délices et Gourmandises

La chair du coq étant assez ferme, le coq au vin est un plat qui mijotera assez longtemps dans une cocotte avant d’être servi. Concernant le choix de la volaille, il est préférable de prendre un coq âgé de 3 ans au moins et pesant 2,5 kg environ...

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Préparer un bon cake marbré avec l’équipe de Délices et Gourmandises

Le cake marbré figure parmi les pâtisseries classiques qui ne cessent d’émerveiller vos papilles. Délices et Gourmandises vous présente une recette facile pour vous permettre de faire plaisir à vos proches ou vos invités.

Quels ingrédients pour préparer un cake marbré avec Délices et gourmandises ?

Pour réaliser cette recette, il vous faut 200 g de sucre, 3 œufs, 125 g de beurre, 200 g de farine, un sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé et 50 g de chocolat noir. A noter que ce gâteau peut être agrémenté de fruits secs.

Sachez que le cake marbré se distingue par sa pâte bicolore et parfumée. Il doit son nom à sa couleur qui rappelle celle du marbre. L’existence du gâteau marbré a été attestée vers la fin du 19e siècle en Grande Bretagne.

Les d...

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Découvrez les diverses formes de bouteilles de vin avec Délice et Gourmandises

Toutes les bouteilles de vin ne sont pas créées égales : leur forme physique diffère grandement d’une autre en fonction du type de vin qu’ils contiennent. Délices et Gourmandises vous fait découvrir les secrets des formats de bouteille de vin.

Une grande variété de bouteilles connues à ce jour

Délices et Gourmandises recense actuellement douze types de bouteilles de vin officiels. Ces variétés de bouteilles sont catégorisées en fonction de la forme de leur bague, col, épaule, fût ainsi que de leur fond.

Les bouteilles surmontées de larges épaules sont les plus communes. Ce style de la bouteille a été rendu populaire à Bordeaux où il est utilisé pour le Merlot, le Cabernet Sauvignon et Sauvignon blanc...

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