Utilisée comme ingrédients dans plusieurs cocktails, la liqueur est une eau-de-vie fabriquée à partir de plantes, d’écorces, de graines ou de fruits macérés dans de l’alcool. Si vous voulez en savoir plus sur ce spiritueux, Délices et Gourmandises vous fera entrer dans cet univers enchanté.
Délices et Gourmandises : Une eau-de-vie portant les signatures des alchimistes
À l’origine, les alchimistes élaboraient des élixirs afin de soigner diverses maladies. Il s’agissait de préparations médicinales concoctées avec du vin dans lequel sont macérés des épices, des herbes et parfois des légumes, suivant la pathologie à traiter.
La vraie liqueur telle qu’on la connait aujourd’hui est fabriquée avec de l’alcool distillé à l’alambic ; elle a été popularisée au XVIIème ...
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