Monthly Archives décembre 2015

Délices et Gourmandises nous fait redécouvrir la fraîcheur d’un bon Sylvaner

Le Sylvaner est un cépage blanc produisant un vin sec bon marché que remet, avec raison, au goût du jour Délices et Gourmandises pour notre plus grand plaisir.

Silvaner

Le Sylvaner d’Alsace au catalogue de Délices et Gourmandises

Originaire d’Europe centrale, sans doute de Transylvanie, le cépage Sylvaner est apparu en Allemagne dès le XVIIè siècle, où il a occupé la première place, devant le riesling, avec près de 35 % des parcelles viticoles. Depuis, sa culture a diminué, laissant la place à des cépages plus aromatiques.

En France, sa culture est concentrée dans le Vignoble d’Alsace...

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Préparer des tablettes lait-amandes maison avec Délices et Gourmandises

La recette de tablettes lait-amandes est l’une des préparations permettant d’apprécier la saveur du chocolat. Si vous souhaitez réaliser vos propres tablettes lait-amandes, découvrez une recette facile avec Délices et Gourmandises.

tablette-lait-amandes

L’origine du chocolat et des tablettes

Il y a 4000 ans, les premières boissons chocolatées étaient servies dans un village du Honduras. Lorsque Hernando Cortes arrive sur les côtes du Mexique en 1519, les Aztèques, le prenant pour le Dieu Quetzalcoatl, lui offrirent une boisson rouge, amère et épicée dans une coupe en or. Les fèves de cacao étaient devenues la monnaie des indigènes. Introduit en Europe (Espagne) en 1528, le chocolat a toujours été servi sous forme de boisson jusqu’au milieu du 19e siècle.

Les premières « chocolat...

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