Monthly Archives septembre 2015

Découvrir l’origine et les particularités de la madeleine avec Délices et Gourmandises

La madeleine est une pâtisserie traditionnelle en forme de coquille Saint-Jacques, ronde ou bien allongée. Ce petit gâteau créé à Commercy, en Lorraine, est devenu célèbre parce qu’il est facile à réaliser, mais aussi parce qu’il est lié à différents évènements comme le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. Délices et Gourmandises vous invite à découvrir cette préparation sucrée.

Origine et histoire de la madeleine avec Délices et Gourmandises

Cette pâtisserie porte le nom d’une domestique appelée Madeleine Paulmier qui travaillait chez la marquise Perrotin de Beaumont à Commercy, dans la Meuse. Elle en avait préparé pour le duc Viager Stanislas Leszczynski...

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